すがぬま理髪店

昭和６２年春、地元の高校を卒業した僕は、

東京都杉並区のとある理容室に修行のため入店。

この時から６年間の東京生活が始まりました。

ここでは、その頃の日常の出来事を綴っていきます。





焼肉屋さんがニュースで話題ですが、

今日はステーキのお話。


お店から車で１０分くらいの場所に、

なんともアメリカンなステーキハウスがありました。

店名は「ブロンコ」。

気前のイイうちのマスターは、

従業員全員をよく連れて行ってくれました。

名物は「パウンド・ステーキ」。

その名の通り１ポンド（約４５０ｇ）のステーキです。

メニューを忘れてしまったので、

パウンドステーキが正式な名称かは定かではありません。

でも気前のイイうちのマスターが、

「ここに来たら皆パウンドだからな。」

と言い強制的にソレを注文してくれたのを覚えています。

「焼き方は皆レアでね。」

テーブルに運ばれたステーキを見て仰天。

「でけー！」

初めて見る４５０ｇのステーキ！しかもレア！

こんなの見たことも食べたことも無い！！

しかし食べ盛りの僕たちはそれをペロリ。

失礼ながら美味しかったかどうかは忘れてしまいましたが、

なんともボリュームがあって印象に残るステーキでした。

内装から、食器からカップまで、ほんとアメリカンな店だったんですよ。

検索したら当時の場所にはもうその店はありませんでした。

しかし、別の場所に同じ店名のステーキハウスがあるから

移転したのかもですね。

聞いた話によると葵区金座町にある、

カウボーイというステーキハウスが

そのブロンコに似ていてアメリカンだそうです。

※画像はイメージです。


従業員全員とマスター家族で１５人くらい。

そんな大人数でステーキ（しかもパウンド！）なんて、

当時は床屋も儲かっていたんですなぁ（遠い目）。